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Sonntagsbrunch

Verwöhnen Sie sich bei unserem Sonntagsbrunch mit unbeschwerten Momenten, kulinarischer Vielfalt und einem wundervollen Blick auf den Rhein.

Sonntagsbrunch
von 12:00 bis 15:00 Uhr
49,- Euro pro Person                                   
inklusive Brunch-Buffet, Willkommens-Cava, Tee, Kaffeespezialitäten, Wasser und Säften

 

Reservierung unter Tel. 0228-4334 5000

 

OSTER- UND MUTTERTAGSBRUNCh


 

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AUSZUG AUS DEM BRUNCH

Kalte Speisen
Backwaren
Steinmühlenbrot, Biobrote, frische Brötchen, Körnerbrötchen,
Tomatenbrot mit Parmesan, Croissants, Chiabatta
Aufstriche
Olivenfrischkäse, Kräuterquark, hausgemachtes Pesto
Marmeladen, Honig
Eifelschinken, Spanische Pimenta Salami, Käsewürfel, Salamipralinen

Fruits
Frische Ananas, Wassermelone, Cavaillonmelone, Trauben, Grapefruit, Honigmelone

Vom Chef empfohlen
Eingelegte Lachscubes in „Next Level“ Marinade
Weil es Frisch einfach besser schmeckt…
Gebackene Gemüsepapilotten auf Räucherlachs Tatar
Crêpe Roulade mit Roastbeef und Trüffel Remoulade
Crumbel von Gänselebermousse und Apfel
Thai Style Garnelen Wakame

Klassisch
Flusskrebs Cocktail
Griechischer Salat von Feta, Tomate und Schwarzen Oliven

Frisch zubereitet an unserer Eierstation
Omelette, Rührei, Spiegeleier
Gekochte Eier
Pochiertes Ei im Glas mit Chardonnay Sabayon und Kräutersalat

Warme Speisen
Süppchen
Thaicurry Suppe mit Shrimps und Chilliöl

Genial regional
Rosa gegartes Roastbeef am Stück mit Rauken – Pinien Kruste
Bergisches Stielmousse
Spargelgemüse mit Confierten Tomaten

Gesund und Schmackhaft
Crêpe mit frisch aufgeschnittenem Parma Schinken, Pestoschmand und Ruccola
Edelfischvariationen in Rahm
Ragout von der Entenkeule mit Getrüffeltem Selleriepüree
Gratin
Kohlgemüse à la crème
Gegrillte Polenta
Bacon, Würstchen & Grilltomate

Süßes
Mascarpone Creme mit Passionsfruchtgelee
Zimtmousse mit Rumfrüchten
Tiramisu von der Griottines Kirsche
Bergische Waffeln mit Kirschen
Mokka Auflauf
Kameha Himbeer Schoko Dome
Schokoladenkuchen mit Flüssigem Kern


Zeitraum

05.01. - 30.11.2014
(So)
12:00 - 15:00 Uhr



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